Flashcard FC559607
Qual equipamento é usado para determinar o pH?
Ciência e Tecnologia dos Alimentos
VUNESP · 2023
Qual equipamento é usado para determinar o pH?
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Resposta
O equipamento utilizado para determinar o pH é o potenciômetro, também chamado de pHmetro.
• Potenciômetro: instrumento que mede a diferença de potencial entre um eletrodo de vidro sensível a H+ e um eletrodo de referência, convertendo esse potencial em pH pelo aparelho.
• Eletrodo de vidro: sensor que responde à atividade dos íons hidrogênio, gerando o potencial proporcional ao pH.
• Calibração: procedimento com soluções tampão e compensação de temperatura que assegura leituras confiáveis.
Veja como foi cobrado:
https://flashcardsconcursos.com.br/portal/flashcard/549049
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