Flashcard FC559618
Em qual padrão de consistência oral hospitalar se enquadram, respectivamente, a pera cozida sem casca, o arroz integral e a gelatina de morango?
Dietas Especiais
VUNESP · 2025
Em qual padrão de consistência oral hospitalar se enquadram, respectivamente, a pera cozida sem casca, o arroz integral e a gelatina de morango?
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Resposta
Pera cozida sem casca é indicada na dieta branda, arroz integral na dieta geral e gelatina de morango na dieta líquida completa.• Pera cozida sem casca: cocção e retirada da casca reduzem resistência e teor de fibra, facilitando mastigação e digestão para a dieta branda.
• Arroz integral: mantém grãos firmes e maior teor de fibra, exigindo mastigação adequada, sendo próprio para a dieta geral.
• Gelatina de morango: homogênea e sem necessidade de mastigação, fornece hidratação e aporte energético na dieta líquida completa.
Veja como foi cobrado:
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