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Flashcard FC559624

Qual a prescrição dietética indicada para idoso inapetente com prótese mal ajustada, hipertensão arterial descompensada e constipação por 4 dias?

Dietas Especiais

VUNESP · 2025

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Dietas Especiais, responda:

Qual a prescrição dietética indicada para idoso inapetente com prótese mal ajustada, hipertensão arterial descompensada e constipação por 4 dias?
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Resposta

Indica-se dieta branda, hipossódica e rica em fibras insolúveis, com hidratação e mobilização adequadas.

• Dieta branda: texturas macias que facilitam a mastigação e permitem enriquecimento energético e proteico em preparações fáceis de ingerir.
• Hipossódica: redução de sódio para diminuir retenção hídrica e auxiliar no controle da pressão arterial.
• Fibras insolúveis: aumentam volume fecal e aceleram o trânsito intestinal, devendo ser introduzidas progressivamente com hidratação e mobilização.





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