Flashcard FC559629
Quais os benefícios dos vegetais em gastrites e úlceras?
Dietas Especiais
VUNESP · 2023
Quais os benefícios dos vegetais em gastrites e úlceras?
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Resposta
Vegetais são benéficos em gastrites e úlceras por favorecerem a proteção e a cicatrização da mucosa gástrica.• Fibras: modulam o trânsito intestinal, reduzem a exposição da mucosa a agentes irritantes e ajudam a diminuir a inflamação local.
• Vitaminas e antioxidantes: fornecem vitamina C e vitamina A, que participam da síntese de colágeno e da reparação epitelial e neutralizam radicais livres que prejudicam a mucosa.
• Flavonoides: exercem ação anti-inflamatória e podem ter efeito inibitório sobre Helicobacter pylori, reduzindo danos à mucosa gástrica.
• Preparação: preferir vegetais cozidos ou amassados em sintomas intensos para facilitar a digestão e minimizar irritação mecânica.
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