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Flashcard FC559657

Qual a causa mais comum da deficiência de vitamina B12?

Distúrbios Nutricionais

VUNESP · 2025

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Distúrbios Nutricionais, responda:

Qual a causa mais comum da deficiência de vitamina B12?
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Resposta

A causa mais comum da deficiência de vitamina B12 é a má absorção por ausência ou deficiência do fator intrínseco, habitualmente causada por anemia perniciosa.

• Mecanismo: o fator intrínseco, produzido pelas células parietais, liga-se à vitamina B12 no estômago e permite sua absorção no íleo terminal; sem ele a vitamina é eliminada nas fezes.
• Causas: anemia perniciosa autoimune destrói células parietais, além de gastrectomias e gastrite atrófica crônica que reduzem a produção do fator intrínseco.
• Manifestações: anemia megaloblástica e sintomas neurológicos por desmielinização, como parestesias e ataxia.
• Exames: aumento de metilmalonato e homocisteína no sangue.





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