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Flashcard FC559663

O que indicam estudos populacionais recentes sobre o estado do iodo no Brasil?

Distúrbios Nutricionais

VUNESP · 2015

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Distúrbios Nutricionais, responda:

O que indicam estudos populacionais recentes sobre o estado do iodo no Brasil?
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Resposta

Estudos indicam que o Brasil alcançou controle da deficiência de iodo após a implantação do sal iodado obrigatório.

• Iodúria mediana: valores adequados na população, indicando ingestão suficiente de iodo.
• Bócio: redução da prevalência, refletindo melhora do estado nutricional em iodo.
• Impacto clínico: queda em alterações do desenvolvimento neurológico e em casos de hipotireoidismo relacionados à carência de iodo em gestantes e crianças.
• Vigilância: necessidade de monitoramento contínuo e controle de qualidade para evitar deficiência ou excesso de iodo.





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