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Flashcard FC559664

Deficiência grave de qual micronutriente causa retardo do crescimento, deficiência imune, impotência e paladar prejudicado?

Distúrbios Nutricionais

VUNESP · 2012

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Distúrbios Nutricionais, responda:

Deficiência grave de qual micronutriente causa retardo do crescimento, deficiência imune, impotência e paladar prejudicado?
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Resposta

A deficiência grave de zinco provoca retardo do crescimento, deficiência imunológica, impotência e hipogeusia.

• Metaloenzimas: cofator essencial para síntese proteica, replicação do DNA e proliferação celular.
• Imunidade: atrofia tímica, redução de linfócitos T e prejuízo fagocitário, aumentando a suscetibilidade a infecções.
• Paladar: inativação de enzimas salivares dependentes de zinco como a gustina, causando hipogeusia.





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