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Flashcard FC559708

Quais deficiências causam beribéri, pelagra e cretinismo, respectivamente?

Distúrbios Nutricionais

VUNESP

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Distúrbios Nutricionais, responda:

Quais deficiências causam beribéri, pelagra e cretinismo, respectivamente?
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Resposta

Beribéri é causado por deficiência de tiamina, pelagra por deficiência de niacina e cretinismo por deficiência de iodo.



• Tiamina: cofator de enzimas do metabolismo da glicose; sua deficiência leva a acúmulo de lactato, neuropatia periférica (beribéri seco) e insuficiência cardíaca de alto débito com edema (beribéri úmido).
• Niacina: precursora de NAD+ e NADP+; a deficiência causa dermatite fotosensível, diarreia e demência (pelagra).
• Iodo: falta materna causa hipotireoidismo congênito; a deficiência provoca retardo mental e cretinismo.





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