Flashcard FC559717
Qual vitamina tem sua deficiência associada ao escorbuto?
Distúrbios Nutricionais
VUNESP · 2023
Qual vitamina tem sua deficiência associada ao escorbuto?
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Resposta
A deficiência de vitamina C (ácido ascórbico) causa o escorbuto.
• Síntese de colágeno: Cofator em reações enzimáticas necessárias para a formação do colágeno do tecido conjuntivo.
• Sinais clínicos: Sangramento gengival, petéquias, equimoses, má cicatrização, dor articular, fadiga e anemia.
• Fontes alimentares: Frutas cítricas, kiwi, morango, pimentão, brócolis e tomate.
Veja como foi cobrado:
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