Flashcard FC559720
Qual alimento fonte de tiamina é indicado para prevenção do beribéri?
Distúrbios Nutricionais
VUNESP · 2023
Qual alimento fonte de tiamina é indicado para prevenção do beribéri?
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Resposta
A carne de vaca é uma fonte de tiamina adequada para prevenção e tratamento do beribéri.
• Carne bovina: fornece tiamina, proteínas de alto valor biológico e minerais importantes para recuperação nutricional.
• Cuidados no cozimento: evitar cozimentos prolongados e descarte de líquidos de cocção para preservar a tiamina.
Veja como foi cobrado:
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