Flashcard FC559736
Quais são as fontes, funções e tratamento da deficiência de vitamina B12?
Distúrbios Nutricionais
VUNESP · 2012
Quais são as fontes, funções e tratamento da deficiência de vitamina B12?
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Resposta
A vitamina B12 é obtida principalmente em alimentos de origem animal, é essencial para síntese de DNA, formação de hemácias e função nervosa, e na anemia perniciosa por ausência do fator intrínseco a dieta costuma ser insuficiente, exigindo suplementação intramuscular ou doses orais altas.• Fontes alimentares: carnes, vísceras, leite e ovos são as principais fontes biodisponíveis de vitamina B12.
• Função biológica: participa da síntese de DNA, formação de hemácias megaloblásticas e manutenção do sistema nervoso.
• Absorção e tratamento: a absorção depende do fator intrínseco gástrico; na anemia perniciosa recomenda‑se suplementação IM ou altas doses orais como terapia.
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