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Flashcard FC559743

Qual a faixa recomendada de carboidratos (% do VCT) em planos para indivíduos com excesso de peso ou obesidade?

Distúrbios Nutricionais

VUNESP · 2024

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Distúrbios Nutricionais, responda:

Qual a faixa recomendada de carboidratos (% do VCT) em planos para indivíduos com excesso de peso ou obesidade?
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Resposta

A recomendação é que 55 a 60% do VCT provenham de carboidratos.



• Carboidratos complexos: Priorizar cereais integrais, leguminosas, frutas e hortaliças ricos em fibra e de baixo índice glicêmico para modular glicemia e aumentar a saciedade.
• Balanço energético: O controle de peso depende da restrição calórica total e do ajuste do VCT às necessidades individuais.





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