Flashcard FC559771
Qual princípio da Educação Alimentar e Nutricional que integra produção, processamento, comercialização, consumo e gestão de resíduos?
Educação Nutricional
VUNESP · 2025
Qual princípio da Educação Alimentar e Nutricional que integra produção, processamento, comercialização, consumo e gestão de resíduos?
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Resposta
O princípio é a abordagem do sistema alimentar em sua integralidade.• Produção: envolve práticas agrícolas e sistemas que determinam disponibilidade e qualidade dos alimentos.
• Processamento: engloba transformações que afetam valor nutricional e segurança alimentar.
• Comercialização: refere-se à distribuição, acesso e condições de oferta dos alimentos.
• Consumo: abrange práticas alimentares, escolhas e contextos socioculturais.
• Gestão de resíduos: inclui destino de resíduos e impactos ambientais e sanitários.
• Intersetorialidade: articula ações entre saúde, agricultura, educação e políticas públicas para práticas alimentares sustentáveis e equitativas.
Veja como foi cobrado:
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