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Flashcard FC559772

A EAN, na esfera da segurança alimentar e nutricional, deve observar os princípios de qual sistema?

Educação Nutricional

VUNESP · 2024

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Educação Nutricional, responda:

A EAN, na esfera da segurança alimentar e nutricional, deve observar os princípios de qual sistema?
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Resposta

A Educação Alimentar e Nutricional deve observar os princípios do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional.


• Direito humano à alimentação adequada: garantia de acesso a alimentos adequados, seguros e culturalmente aceitáveis para todas as pessoas.
• Participação social: inclusão da sociedade nas decisões, elaboração e avaliação de políticas públicas.
• Intersetorialidade: articulação entre saúde, educação, assistência social e agricultura em ações integradas.
• Universalidade: oferta de ações dirigidas ao conjunto da população.
• Equidade: priorização de populações vulneráveis para reduzir desigualdades no acesso a alimentos.
• Transversalidade: incorporação da EAN em diferentes espaços e políticas públicas.
• Diversidade cultural: valorização dos saberes e práticas alimentares locais.
• Sustentabilidade: promoção de sistemas alimentares que preservem o meio ambiente e os recursos naturais.





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