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Flashcard FC559774

Quais princípios do PNAE orientam a Educação Alimentar e Nutricional escolar?

Educação Nutricional

VUNESP · 2024

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Educação Nutricional, responda:

Quais princípios do PNAE orientam a Educação Alimentar e Nutricional escolar?
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Resposta

A EAN escolar deve pautar-se pelos princípios organizativos e doutrinários do PNAE, como o direito humano à alimentação adequada, a intersetorialidade, a participação social, a adequação cultural e a integralidade.



• Direito à alimentação: reconhece a alimentação adequada como direito humano a ser garantido nas escolas e nas políticas públicas educacionais.
• Intersetorialidade: articula ações entre saúde, educação e agricultura para promover a alimentação saudável escolar.
• Participação social: envolve famílias, comunidade e conselhos na definição, execução e controle das ações de alimentação escolar.
• Adequação cultural: respeita hábitos, tradições e diversidade regional e familiar na oferta alimentar e nas práticas educativas.
• Integralidade: integra a merenda, o uso pedagógico da alimentação e ações de saúde para promover hábitos alimentares saudáveis.





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