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Flashcard FC559776

O que significa promoção do autocuidado e da autonomia no Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional?

Educação Nutricional

VUNESP · 2019

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Educação Nutricional, responda:

O que significa promoção do autocuidado e da autonomia no Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional?
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Resposta

Significa capacitar pessoas e modificar condições para que possam gerir sua alimentação e saúde de forma consciente e independente.

• Capacitação: fortalecimento de conhecimentos e habilidades práticas para tomada de decisão informada sobre alimentação e saúde.
• Ambiente: intervenção nas condições sociais e físicas que favorecem escolhas alimentares saudáveis.
• Participação: uso de métodos participativos que respeitam a diversidade cultural e evitam posturas paternalistas.





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