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Flashcard FC559777

Qual ação central da educação alimentar e nutricional para promover ambientes alimentares saudáveis em coletividades?

Educação Nutricional

VUNESP · 2014

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Educação Nutricional, responda:

Qual ação central da educação alimentar e nutricional para promover ambientes alimentares saudáveis em coletividades?
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Resposta

Articular políticas públicas entre esferas de governo para fortalecer ambientes alimentares saudáveis em coletividades.

• Esferas governamentais: coordenação entre municipal, estadual, distrital e federal para assegurar recursos, normatização e planejamento integrados.
• Ambientes coletivos: criação e consolidação de ambientes alimentares saudáveis em escolas, creches, unidades de saúde e locais de trabalho.
• Compras públicas: uso da aquisição institucional para promover oferta de alimentos adequados.
• Protocolos e rotulagem: implementação de normas, protocolos e rotulagem para orientar escolhas alimentares.
• Formação profissional: capacitação de profissionais para executar ações educativas e de promoção.




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