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Flashcard FC559828

Toucinho é classificado como que tipo de alimento pelo Guia Alimentar da População Brasileira?

Guia Alimentar para a População Brasileira

VUNESP · 2023

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Guia Alimentar para a População Brasileira, responda:

Toucinho é classificado como que tipo de alimento pelo Guia Alimentar da População Brasileira?
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Resposta

Toucinho é classificado como alimento processado pelo Guia Alimentar da População Brasileira.

Isso porque é obtido a partir de carne suína in natura com intervenção de cura por adição de sal e/ou defumação para aumentar a duração e alterar sabor e textura.




Veja como foi cobrado:
https://flashcardsconcursos.com.br/portal/flashcard/549270

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