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Flashcard FC559837

Em qual categoria o Guia Alimentar para a População Brasileira classifica o leite em pó?

Guia Alimentar para a População Brasileira

VUNESP · 2021

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Guia Alimentar para a População Brasileira, responda:

Em qual categoria o Guia Alimentar para a População Brasileira classifica o leite em pó?
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Resposta

O Guia Alimentar para a População Brasileira classifica o leite em pó como alimento minimamente processado.

• Processos físicos: pasteurização e secagem por spray removem a água para conservar o leite sem adicionar ingredientes culinários ou aditivos.





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