Flashcard FC559843
Exemplos de alimento ultraprocessado, processado e minimamente processado, respectivamente?
Guia Alimentar para a População Brasileira
VUNESP · 2019
Exemplos de alimento ultraprocessado, processado e minimamente processado, respectivamente?
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Resposta
Iogurte adoçado, concentrado de tomate e leite em pó são exemplos de alimento ultraprocessado, processado e minimamente processado, respectivamente.• Iogurte adoçado: produto ultraprocessado com adição de açúcares, aromatizantes e aditivos para alterar sabor, textura e aumentar vida de prateleira.
• Concentrado de tomate: produto processado obtido do tomate in natura com adição de sal ou conservantes para aumentar durabilidade e facilitar o consumo.
• Leite em pó: alimento minimamente processado submetido a pasteurização e secagem sem adição de ingredientes que alterem substancialmente sua composição.
Veja como foi cobrado:
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