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Flashcard FC559879

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Métodos de Terapia Nutricional, responda: Na nutrição parenteral, as proteínas são administradas sob a form

Métodos de Terapia Nutricional

VUNESP · 2019

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Métodos de Terapia Nutricional, responda:

Na nutrição parenteral, as proteínas são administradas sob a forma de:
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Resposta

São fornecidas como misturas de aminoácidos cristalinos solúveis, não como proteínas inteiras, para infusão venosa segura.

• Aminoácidos: contém essenciais e não essenciais para síntese proteica.
• Forma: soluções cristalinas sem partículas, apropriadas para via venosa.
• Concentração: geralmente formuladas comercialmente em torno de 8–10% de aminoácidos.
• Metabolismo: utilizados na síntese proteica, o excesso é desaminado e o nitrogênio excretado como ureia.
• Monitorização: acompanhar função renal, função hepática e balanço nitrogenado.





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