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Flashcard FC559885

Na EMTN, qual é uma atribuição do nutricionista?

Métodos de Terapia Nutricional

VUNESP · 2015

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Métodos de Terapia Nutricional, responda:

Na EMTN, qual é uma atribuição do nutricionista?
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Resposta

O nutricionista elabora e ajusta a prescrição dietética a partir da prescrição médica e monitora a terapia nutricional conforme a evolução clínica.

• Prescrição dietética: Transformar a prescrição médica em plano alimentar definindo composição, volumes, densidade energética e frequência da dieta.
• Avaliação nutricional: Calcular necessidades energéticas e proteicas, líquidos e micronutrientes e selecionar fórmulas ou soluções e consistência para via de administração.
• Monitoramento e ajuste: Acompanhar evolução clínica e parâmetros laboratoriais para revisar e ajustar a prescrição de terapia nutricional.





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