Flashcard FC559896
Tempo máximo de exposição de alimentos quentes a 60°C?
Microbiologia dos Alimentos
VUNESP · 2015
Tempo máximo de exposição de alimentos quentes a 60°C?
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Resposta
O tempo máximo é de 6 horas.
Descarte ou refrigere alimentos que excedam esse período.
Veja como foi cobrado:
https://flashcardsconcursos.com.br/portal/flashcard/549338
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