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Flashcard FC559976

Em que forma a glicose é prioritariamente armazenada no fígado?

Nutrientes: Definições, Classificações, Recomendações e Fontes Alimentares

VUNESP · 2016

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrientes: Definições, Classificações, Recomendações e Fontes Alimentares, responda:

Em que forma a glicose é prioritariamente armazenada no fígado?
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Resposta

A glicose é prioritariamente armazenada no fígado na forma de glicogênio.

• Estrutura: polímero ramificado de unidades de glicose com ligações α-1,4 nas cadeias e α-1,6 nos pontos de ramificação.
• Função: reserva hepática para manter a glicemia estável e fornecer glicose rapidamente aos órgãos dependentes, como o cérebro.
• Regulação: síntese estimulada pela insulina e degradação estimulada por glucagon e adrenalina, envolvendo glicogênio sintase e glicogênio fosforilase.





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