Flashcard FC560007
Linoleico e araquidônico são classificados como que tipo de ácidos graxos?
Nutrientes: Definições, Classificações, Recomendações e Fontes Alimentares
VUNESP · 2016
Linoleico e araquidônico são classificados como que tipo de ácidos graxos?
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Resposta
São ácidos graxos insaturados, mais especificamente poli-insaturados da série n-6, que possuem ligações duplas e atuam como precursores de eicosanoides.• Ácido linoleico: 18:2 n-6, essencial, não sintetizado pelo organismo e obtido pela dieta.
• Ácido araquidônico: 20:4 n-6, pode ser formado por elongação e dessaturação a partir do linoleico.
• Eicosanoides: ambos servem como precursores de eicosanoides envolvidos na sinalização inflamatória e na homeostase.
• Membrana celular: múltiplas ligações duplas aumentam a fluidez das membranas celulares.
Veja como foi cobrado:
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