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Flashcard FC560009

Qual ácido graxo monoinsaturado reduz a concentração plasmática de LDL-c?

Nutrientes: Definições, Classificações, Recomendações e Fontes Alimentares

VUNESP · 2015

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrientes: Definições, Classificações, Recomendações e Fontes Alimentares, responda:

Qual ácido graxo monoinsaturado reduz a concentração plasmática de LDL-c?
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Resposta

O ácido oleico é o ácido graxo monoinsaturado que reduz a concentração plasmática de LDL-c.

Age reduzindo a produção de VLDL e aumentando a depuração hepática de LDL.




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