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Flashcard FC560015

Qual mineral é descrito?

Nutrientes: Definições, Classificações, Recomendações e Fontes Alimentares

VUNESP · 2025

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrientes: Definições, Classificações, Recomendações e Fontes Alimentares, responda:

Qual mineral é descrito?
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Resposta

O mineral descrito é o magnésio.



• Cátion intracelular: principal cátion divalente intracelular e quarto mineral mais abundante no corpo.
• Cofator enzimático: participa da síntese proteica, da produção de ATP e da replicação e transcrição de DNA e RNA.
• Mitocôndrias: estabiliza membranas mitocondriais, favorecendo a geração de energia e o metabolismo da glicose.
• Excitabilidade e tônus: influencia transmissão nervosa, excitabilidade cardíaca, condução neuromuscular, contração muscular e regula o tônus vascular e a pressão arterial.





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