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Flashcard FC560016

Qual alimento marinho é fonte natural de iodo e indicado para prevenir deficiência?

Nutrientes: Definições, Classificações, Recomendações e Fontes Alimentares

VUNESP · 2024

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrientes: Definições, Classificações, Recomendações e Fontes Alimentares, responda:

Qual alimento marinho é fonte natural de iodo e indicado para prevenir deficiência?
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Resposta

A sardinha é um peixe marinho naturalmente rico em iodo e indicado para prevenir a deficiência desse mineral.

• Iodo: componente essencial para a síntese dos hormônios tireoidianos, necessário ao desenvolvimento cerebral e crescimento infantil.
• Benefícios adicionais: fornece proteínas e ácidos graxos ômega-3 que também favorecem o desenvolvimento infantil.





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