Flashcard FC560020
Qual mineral é o principal componente da glutationa-peroxidase?
Nutrientes: Definições, Classificações, Recomendações e Fontes Alimentares
VUNESP · 2023
Qual mineral é o principal componente da glutationa-peroxidase?
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Resposta
O selênio é o mineral que compõe a glutationa-peroxidase e atua na proteção contra danos oxidativos.
• Selenocisteína: aminoácido que incorpora selênio na estrutura da glutationa-peroxidase e é essencial para sua atividade enzimática.
• Selenometionina: forma predominante de selênio nos alimentos, presente em fontes vegetais e animais.
• Castanha-do-brasil: alimento extremamente rico em selênio e fonte dietética significativa do mineral.
Veja como foi cobrado:
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