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Flashcard FC560033

Quais são os principais efeitos da deficiência de zinco sobre a imunidade?

Nutrientes: Definições, Classificações, Recomendações e Fontes Alimentares

VUNESP · 2015

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrientes: Definições, Classificações, Recomendações e Fontes Alimentares, responda:

Quais são os principais efeitos da deficiência de zinco sobre a imunidade?
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Resposta

A deficiência de zinco compromete a imunidade celular e as defesas antioxidantes, aumentando a suscetibilidade a infecções e reduzindo a resposta vacinal.

• Linfócitos T: redução da proliferação e prejuízo da maturação tímica, enfraquecendo a resposta celular mediada por antígenos.
• Células NK: diminuição da atividade citotóxica, reduzindo a eliminação de células infectadas.
• Citocinas: regulação alterada de IL-2 e desequilíbrio Th1/Th2, afetando a resposta adaptativa.
• Cu/Zn SOD: menor defesa antioxidante em fagócitos, aumentando dano oxidativo e risco de infecções respiratórias e diarreicas.





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