Flashcard FC560040
Como dietas hiperproteicas afetam a biodisponibilidade do cálcio?
Nutrientes: Definições, Classificações, Recomendações e Fontes Alimentares
VUNESP · 2011
Como dietas hiperproteicas afetam a biodisponibilidade do cálcio?
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Resposta
Dietas hiperproteicas aumentam a excreção urinária de cálcio e podem levar a um balanço negativo de cálcio devido à carga ácida gerada pelo metabolismo proteico.• Carga ácida: metabolismo de aminoácidos sulfurados gera excesso de ácido, promovendo liberação de cálcio dos ossos e aumento da calciúria.
• Balanço de cálcio: o aumento da excreção costuma superar qualquer pequeno aumento da absorção intestinal, resultando em balanço negativo de cálcio.
• Prevenção: acompanhar ingestão adequada de cálcio e vitamina D em regimes ricos em proteína para proteger a saúde óssea.
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