Flashcard FC560043
Quais substâncias são consideradas nutrientes essenciais para a vida humana?
Nutrientes: Definições, Classificações, Recomendações e Fontes Alimentares
VUNESP · 2025
Quais substâncias são consideradas nutrientes essenciais para a vida humana?
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Resposta
Nutrientes essenciais são substâncias obtidas pela dieta cuja ausência provoca sinais de deficiência, e que o organismo não produz em quantidades adequadas para manter função e homeostase.• Macronutrientes: necessários em gramas por dia, incluem carboidratos, proteínas e lipídios e alguns minerais exigidos em maiores quantidades como cálcio e sódio.
• Micronutrientes: necessários em miligramas ou microgramas, incluem vitaminas e oligoelementos como ferro, zinco, cobre e selênio.
• Água: substância essencial para reações metabólicas, transporte e regulação da temperatura corporal e que deve ser ingerida diariamente.
Veja como foi cobrado:
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