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Flashcard FC560066

Os cetoácidos são formados sem qual elemento?

Nutrientes: Definições, Classificações, Recomendações e Fontes Alimentares

INSTITUTO MAIS · 2022

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrientes: Definições, Classificações, Recomendações e Fontes Alimentares, responda:

Os cetoácidos são formados sem qual elemento?
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Resposta

Os cetoácidos são formados sem nitrogênio.

• Transaminação: Recebem grupo amino por transaminação, formando o aminoácido correspondente sem aporte proteico adicional.
• Vantagem clínica: Reduzem a formação de resíduos nitrogenados como ureia e amônia, sendo úteis em dietas proteinorrestritas e na insuficiência renal.





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