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Flashcard FC560079

Onde ocorre principalmente a desaminação de aminoácidos e qual é o destino do nitrogênio?

Nutrientes: Definições, Classificações, Recomendações e Fontes Alimentares

VUNESP · 2015

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrientes: Definições, Classificações, Recomendações e Fontes Alimentares, responda:

Onde ocorre principalmente a desaminação de aminoácidos e qual é o destino do nitrogênio?
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Resposta

A desaminação ocorre principalmente no fígado e o nitrogênio do grupo amino é convertido em ureia para excreção renal.



• Fígado: remove o grupo amino e incorpora a amônia no ciclo da ureia formando ureia.
• Ureia: molécula solúvel e de baixa toxicidade adequada para transporte pelo sangue.
• Rim: filtra a ureia do plasma e a elimina na urina como principal via de excreção do nitrogênio excedente.





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