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Flashcard FC560084

Por que a albumina reflete mais o estado nutricional crônico do que o agudo?

Nutrientes: Definições, Classificações, Recomendações e Fontes Alimentares

VUNESP · 2012

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrientes: Definições, Classificações, Recomendações e Fontes Alimentares, responda:

Por que a albumina reflete mais o estado nutricional crônico do que o agudo?
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Resposta

Porque a albumina apresenta meia-vida sérica longa, de aproximadamente 20 dias.

• Meia-vida: aproximadamente 20 dias, por isso variações séricas indicam alterações crônicas do estado nutricional.
• Função plasmática: é o principal componente proteico do plasma e reflete reservas proteicas quando correlacionada com dados clínicos e antropométricos.
• Limitações: níveis são afetados por inflamação, função hepática, perdas renais e hidratação, devendo ser interpretados em conjunto com outros exames.





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