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Flashcard FC560091

Qual vitamina lipossolúvel é essencial para a coagulação sanguínea?

Nutrientes: Definições, Classificações, Recomendações e Fontes Alimentares

VUNESP · 2024

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrientes: Definições, Classificações, Recomendações e Fontes Alimentares, responda:

Qual vitamina lipossolúvel é essencial para a coagulação sanguínea?
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Resposta

A vitamina K é uma vitamina lipossolúvel essencial para a coagulação sanguínea.


• Fatores de coagulação: participa da carboxilação de resíduos de glutamato em proteínas dependentes de vitamina K, incluindo II, VII, IX e X e as proteínas C e S.
• Fontes alimentares: vegetais verdes folhosos e alimentos fermentados, com risco de deficiência em má absorção de gorduras.





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