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Flashcard FC560112

Quais são as vitaminas lipossolúveis?

Nutrientes: Definições, Classificações, Recomendações e Fontes Alimentares

VUNESP · 2012

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrientes: Definições, Classificações, Recomendações e Fontes Alimentares, responda:

Quais são as vitaminas lipossolúveis?
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Resposta

As vitaminas lipossolúveis são A, D, E e K.

• Vitamina A: importante para visão e manutenção de epitélios.
• Vitamina D: regula o metabolismo do cálcio e a saúde óssea.
• Vitamina E: atua como antioxidante das membranas lipídicas.
• Vitamina K: participa da carboxilação dos fatores de coagulação.





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