Flashcard FC560120
Qual o papel dos sais biliares e das micelas na absorção de lipídios?
Nutrição Clínica e Dietoterapia
VUNESP · 2025
Qual o papel dos sais biliares e das micelas na absorção de lipídios?
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Resposta
Sais biliares formam micelas que solubilizam os produtos da digestão lipídica e permitem sua difusão até os enterócitos para absorção.• Produtos lipídicos: ácidos graxos livres, monoglicerídeos e colesterol, pouco solúveis em água.
• Micelas: agregados formados pelos sais biliares que solubilizam lipídios e transportam vitaminas lipossolúveis, atravessando a camada aquosa intestinal e liberando os lipídios por difusão na membrana apical do enterócito.
• Enterócito: reesterificação em triglicerídeos e empacotamento em quilomícrons para transporte linfático.
• Ausência de sais biliares: má absorção de gorduras e esteatorreia.
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