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Flashcard FC560130

Qual o manejo nutricional indicado na mucosite oral por quimioterapia com odinofagia e perda ponderal?

Nutrição Clínica e Dietoterapia

VUNESP · 2025

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição Clínica e Dietoterapia, responda:

Qual o manejo nutricional indicado na mucosite oral por quimioterapia com odinofagia e perda ponderal?
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Resposta

Adaptação da textura e temperatura dos alimentos, priorização de refeições ricas em energia e proteína e uso de suplemento oral de alta densidade quando a ingestão oral for insuficiente.

• Textura: oferecer alimentos pastosos, triturados ou cremosos em temperatura tépida para reduzir dor e trauma ao engolir.
• Evitar: alimentos ácidos, picantes, crocantes ou muito quentes que irritam a mucosa oral.
• Frequência: fornecer refeições fracionadas, de fácil mastigação e sabores suaves para facilitar ingestão e hidratação.
• Suplemento: prescrever suplemento oral hipercalórico e hiperproteico se a ingestão for insuficiente ou houver perda ponderal significativa.
• Monitorização: acompanhar peso e consumo alimentar para ajustar intervenções e prevenir desnutrição.





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