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Flashcard FC560184

Qual a recomendação de carboidratos no plano alimentar para diabetes tipo 2 segundo as Diretrizes da SBD 2017-2018?

Nutrição Clínica e Dietoterapia

VUNESP · 2019

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição Clínica e Dietoterapia, responda:

Qual a recomendação de carboidratos no plano alimentar para diabetes tipo 2 segundo as Diretrizes da SBD 2017-2018?
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Resposta

A composição deve ser variada e equilibrada, com 45 a 60% do valor energético total proveniente de carboidratos.



• Carboidratos: 45 a 60% do VET, considerar 4 kcal/g para conversão em gramas.
• Qualidade: priorizar carboidratos complexos, ricos em fibras e de baixo índice glicêmico, reduzir açúcares adicionados e refinados.
• Individualização: ajustar conforme objetivos clínicos, medicamentos e preferências do paciente.





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