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Flashcard FC560192

Segundo a Diretriz Brasileira de Hipercolesterolemia Familiar 2021, qual fator dietético aumenta mais o LDL-c?

Nutrição Clínica e Dietoterapia

VUNESP · 2025

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição Clínica e Dietoterapia, responda:

Segundo a Diretriz Brasileira de Hipercolesterolemia Familiar 2021, qual fator dietético aumenta mais o LDL-c?
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Resposta

[Os ácidos graxos saturados elevam o LDL-c mais intensamente do que o colesterol alimentar.

• Regulação hepática: a resposta ao colesterol dietético é limitada pela regulação homeostática hepática e pela variabilidade na absorção intestinal.
• Gorduras saturadas: aumentam o LDL-c ao reduzir a expressão dos receptores de LDL e alterar o metabolismo hepático.
• Recomendação: priorizar a redução do consumo de gorduras saturadas para controle do colesterol plasmático e risco cardiovascular.
]




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