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Flashcard FC560207

Quais as características principais da conduta nutricional em pacientes com queimadura?

Nutrição Clínica e Dietoterapia

VUNESP · 2012

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição Clínica e Dietoterapia, responda:

Quais as características principais da conduta nutricional em pacientes com queimadura?
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Resposta

A conduta nutricional inclui iniciar nutrição enteral precoce para atenuar o hipercatabolismo e preservar a integridade intestinal, associada ao suprimento aumentado de proteínas e substratos específicos para reparo tecidual e imunidade.

• Via enteral: iniciar preferencialmente nas primeiras 24 horas para preservar a barreira intestinal, reduzir translocação bacteriana e risco infeccioso e estimular hormônios anabólicos.
• Proteína: suprir 1,5–2,0 g/kg/dia para reduzir proteólise e perda de massa magra.
• Aminoácidos: fornecer glutamina e arginina como substratos para reparo e suporte imunometabólico.
• Efeito esperado: atenuação parcial do catabolismo, não normalização completa, exigindo ajuste energético e proteico contínuo.





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