Flashcard FC560208
Qual a recomendação do Posicionamento SBC 2021 sobre ingestão de ácidos graxos trans?
Nutrição Clínica e Dietoterapia
VUNESP · 2025
Qual a recomendação do Posicionamento SBC 2021 sobre ingestão de ácidos graxos trans?
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Resposta
O Posicionamento recomenda remover os ácidos graxos trans da dieta, enfatizando a eliminação de produtos que contenham gorduras parcialmente hidrogenadas.• Alimentos a evitar: produtos ultraprocessados e frituras industriais que contenham gorduras parcialmente hidrogenadas.
• Substituições: escolher fontes de gordura insaturada como óleos vegetais não hidrogenados, azeite e oleaginosas e priorizar alimentos frescos.
Veja como foi cobrado:
https://flashcardsconcursos.com.br/portal/flashcard/549650
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