Flashcard FC560211
Qual o percentual máximo recomendado de gorduras saturadas em relação ao valor calórico total da dieta?
Nutrição Clínica e Dietoterapia
VUNESP · 2025
Qual o percentual máximo recomendado de gorduras saturadas em relação ao valor calórico total da dieta?
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Resposta
A ingestão de gorduras saturadas deve ser inferior a 7% do valor calórico total da dieta.• Exemplo prático: Se a necessidade energética for 2.000 kcal, 7% correspondem a 140 kcal, aproximadamente 15 a 16 g de gordura saturada.
• Justificativa: A redução para menos de 7% diminui o LDL-colesterol e o risco cardioaterosclerótico, recomendando-se a substituição por gorduras insaturadas e alimentos de origem vegetal em vez de carboidratos refinados.
Veja como foi cobrado:
https://flashcardsconcursos.com.br/portal/flashcard/549653
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