Flashcard FC560214
De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição Clínica e Dietoterapia, responda: Segundo o Posicionamento da SBC (2021), o consumo de ácidos grax
Nutrição Clínica e Dietoterapia
VUNESP · 2024
Segundo o Posicionamento da SBC (2021), o consumo de ácidos graxos trans deve ser:
Mostrar resposta e comentário
Resposta
O consumo de ácidos graxos trans deve ser eliminado da dieta.
• Efeito lipídico: aumentam o LDL e reduzem o HDL, piorando o perfil lipídico e favorecendo aterosclerose.
• Inflamação e disfunção endotelial: promovem processos inflamatórios e disfunção endotelial associados a infarto e AVC.
Veja como foi cobrado:
https://flashcardsconcursos.com.br/portal/flashcard/549656
Conteúdo do catálogo FC Concursos · Atualizado em