Flashcard FC560222
Quais vitaminas têm ação antioxidante na prevenção das doenças cardiovasculares?
Nutrição Clínica e Dietoterapia
INSTITUTO MAIS · 2022
Quais vitaminas têm ação antioxidante na prevenção das doenças cardiovasculares?
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Resposta
As vitaminas A, C e E exercem ação antioxidante que auxilia na prevenção das doenças cardiovasculares.• Vitamina E: lipossolúvel, incorpora-se à membrana celular e às lipoproteínas, impedindo a peroxidação lipídica e a oxidação da LDL, etapa crucial na aterosclerose.
• Vitamina C: hidrossolúvel, neutraliza radicais no meio aquoso e reconstrói a vitamina E oxidada, reforçando a defesa antioxidante.
• Vitamina A e carotenoides: desativam oxigênio singleto e radicais peroxila, reduzindo dano às células vasculares.
Veja como foi cobrado:
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