Flashcard FC560229
De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição Clínica e Dietoterapia, responda: Quais fatores alimentares reduzem o risco de doenças cardiovascu
Nutrição Clínica e Dietoterapia
VUNESP · 2011
Quais fatores alimentares reduzem o risco de doenças cardiovasculares.
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Resposta
Consumo regular de peixes ricos em ômega-3, frutas e hortaliças e a substituição de gorduras saturadas e alimentos ultraprocessados por fontes mais saudáveis reduzem o risco de doenças cardiovasculares.• Peixes de águas frias: fonte de ômega-3 (EPA e DHA), que reduzem triglicerídeos e têm efeito anti-inflamatório e antiarrítmico, diminuindo risco cardiovascular.
• Frutas e hortaliças: fornecem fibras, antioxidantes e potássio, que diminuem o LDL, previnem oxidação de lipoproteínas, melhoram a função endotelial e ajudam no controle da pressão arterial.
• Substituição de gorduras: trocar gorduras saturadas e ultraprocessados por gorduras insaturadas melhora o perfil lipídico e hemodinâmico, reduzindo incidência de doenças cardiovasculares.
Veja como foi cobrado:
https://flashcardsconcursos.com.br/portal/flashcard/549671
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