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Flashcard FC560270

Qual a resposta metabólica ao estresse crítico e as implicações nutricionais iniciais?

Nutrição Clínica e Dietoterapia

VUNESP · 2025

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição Clínica e Dietoterapia, responda:

Qual a resposta metabólica ao estresse crítico e as implicações nutricionais iniciais?
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Resposta

A resposta metabólica ao estresse crítico inclui hiperglicemia, resistência insulínica e intenso catabolismo proteico com balanço nitrogenado negativo, exigindo manejo nutricional cauteloso.

• Nutrição enteral: iniciar precocemente em nível trófico/hipocalórico e avançar gradualmente conforme estabilidade hemodinâmica.
• Aporte energético: progredir com cautela, idealmente guiado por calorimetria indireta.
• Proteínas: meta de 1.2–2.0 g/kg/dia para priorizar preservação de massa magra.
• Glicemia: controle com insulina, alvo aproximado 140–180 mg/dL evitando hipoglicemia.
• Monitorização: acompanhar balanço nitrogenado e ajustar terapia conforme evolução.





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