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Flashcard FC560284

Qual a função, localização e consequência clínica da deficiência da lactase?

Nutrição Clínica e Dietoterapia

VUNESP · 2019

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição Clínica e Dietoterapia, responda:

Qual a função, localização e consequência clínica da deficiência da lactase?
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Resposta

A lactase hidrolisa a lactose em glicose e galactose na borda em escova dos enterócitos do intestino delgado, permitindo a absorção desses monossacarídeos.

• Nome alternativo: lactase phlorizin hydrolase é uma glicoproteína de membrana dos enterócitos do intestino delgado.
• Ligação clivada: a hidrólise ocorre na ligação β-1,4 entre glicose e galactose.
• Absorção: glicose e galactose são transportadas por transportadores dependentes de sódio, como o SGLT1.
• Deficiência: resulta em má absorção da lactose com fermentação colônica, dor abdominal, flatulência e diarreia osmótica.





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