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Flashcard FC560371

Que carboidrato de baixo peso molecular é utilizado em fórmulas oligoméricas ou semielementares?

Nutrição e Gestação

VUNESP · 2015

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição e Gestação, responda:

Que carboidrato de baixo peso molecular é utilizado em fórmulas oligoméricas ou semielementares?
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Resposta

As fórmulas oligoméricas ou semielementares utilizam oligossacarídeos, carboidratos de cadeia curta parcialmente pré-digeridos.

• Oligossacarídeos: cadeias curtas de 2–10 monossacarídeos, fonte de carboidratos de baixo peso molecular que exigem menor atividade enzimática intestinal e favorecem a absorção em lactentes com comprometimento digestório ou intolerâncias.
• Prebiótico: servem de substrato para bactérias benéficas, contribuindo para a maturação da microbiota e a melhora do trânsito intestinal.





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